Buguru_Jumriah

 Assalamu alaikum wr.wb. Sahabat bloggers... di sini hujan hampir turun tiap hari, kata teman-teman, memang sekarang sudah memasuki musim timur di bagian timur Indonesia. Ini terjadi mulai bulan April hingga Agustus nanti.  Seperti biasanya, dikala hujan sore-sore, suami pasti akan minta dibuatkan cemilan. Lalu teringat olehnya cemilan khas Maluku yang cukup simpel untuk dibuat. Segera tengok stok di dapur, dan ternyata bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cemilan khas Maluku yang satu ini masih tersedia. Yuk kita siapkan bahan-bahannya....! Bahan: 12 sdm tepung terigu 3 sdm gula pasir 1 butir telur 2 sdm mentega 1 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk Gula pasir secukupnya untuk topping Selanjutnya, mari kita buat roti bale-balenya ...! Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, garam halus vanili bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga rata, tanpa gumpalan. Saat menambahkan air, jangan terlalu banyak agar adonan tidak encer.  Selanjutn...

 Assalamualaikum wr.wb... Hai sahabat bloggers....!  Seperti inilah rasanya tinggal di kota kecil, di sebuah pulau yang mesti ditempuh dengan jalur laut kurang lebih 4 jam dari ibukota provinsi. Suatu ketika saya ingin sekali makan empek-empek, dan meminta suami untuk membelinya. Setelah menyusuri jalan-jalan di kota ini, tak satupun pedagang menjajakan makanan yang saya cari. Akhirnya, saya pun harus turun tangan membuatnya sendiri, dengan segera saya browsing, dan menelepon teman yang ada di Bangka, dan akhirnya resep pun sudah di tangan. Dan kali ini, saya ingin membuat empek-empek dos alias tanpa ikan. Adapun bahan-bahan yang harus saya siapkan, yaitu..... Bahan : 500 gr tepung tapioka 250 gr tepung terigu 5 sdm tepung beras 1 butir telur 1 sdm minyak sayur 10 siung bawang putih dihaluskan 1 bungkus royco rasa ayam 1 sdm garam 800 ml air mendidih Bahan isi: 3 butir telur  Bahan Cuko: 500 gr gula merah 5 siung bawang putih 20 butir cabe rawit ijo 500 ml air Asam jawa s...

 Assalamualaikum wr.wb... Hai sahabat bloggers....!  Saya mau berbagi resep lagi nih, setelah beberapa minggu sibuk sama urusan kerjaan, saatnya terjun ke dapur lagi... hhhee Jadi ceritanya hari ini, saya dikasi ikan kakap putih sama tetangga saya. Mantapnya lagi, ikannya udah dibersihin, jadinya saya tinggal ngeracik bumbu dan masak- masak ....  Yuk kita mulai...! Bahan: Ikan kakap 1 kg Santan dari 1/2 butir kelapa 1 batang sereh digeprek 2 cm lengkuas digeprek 3 cm jahe digeprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 buah jeruk nipis 2 batang daun bawang Daun seledri secukupnya Bawang goreng secukupnya Asam Jawa secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu Cabe rawit (opsional) Bumbu halus: 5 buah cabai merah 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 batang sereh 3 cm kunyit Nah, itu dia bahan-bahannya ya sahabat bloggers... Sekarang kita lanjutkan bagaimana cara membuatnya......